ik zei in Schotland dat ik Glenmorangie de beste Schotse single malt whisky vond
they were curious
ik zei aan enkele doorwinterde Schotten ook dat ik wist hoe je een malt moet drinken
they were anxious
ik legde het uit – ik leerde hen de les
they found it dubious
ik zei dat ik dat had geleerd van een Welshman
they were furious
ik probeerde mij nog te “verschonen”
I was ridiculous
voor wat het waard is:
– je schenkt één duimbreedte Glenmorangie whisky op kamertemperatuur in een klein cognacglaasje (dat kapselt het aroma in)
– je dropt er even een ijsblokje water in dat je er onmiddellijk weer uithaalt met een lepeltje
– daardoor breekt het aroma open en het klein beetje water dat vrijgekomen is verzacht de scherpte van de whisky net voldoende – zonder de smaak en het karakter aan te tasten
– je walst de whisky even in het glas en… “slàinte”! (‘proost’ in het Gaelic)
Probeer het maar eens als je van whisky houdt, het zal je goed bevallen… als een engeltje dat op je tong etc…!
________voor Dirk DR, mijne maat, mijn ‘broere’________Fantastoricus________
meer op de blog fantastoricus.strikingly.com of facebook van Raphaël Snoeck
reageren kan ook op raphaelsnoeck@skynet.be
